岩鹽取自一憶年前至今形成之鹽礦，因海洋、鹽湖，經過長時間的水分蒸發與地殼變動沉積而形成。常見於乾涸鹽湖及地下鹽礦層，其鹽品純淨且融合其他礦物元素精華。更無現代海洋因油污及重金屬等任何污染。
岩鹽（halite）是一種礦物的名稱
由鈉和氯兩個元素的離子相互結合造成氯化鈉（NaCl）的離子化合物。盤古老鹽塊通常有兩種用途，一是用來裝飾，二是用來製作帶鹽水。
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